Archivio Giornaliero: 30 novembre 2015

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Torta salata salsiccia e broccoli

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
1 mozzarella
50 gr di ricotta
150 gr di salsiccia
200 gr di brocco letti cotti a vapore
2 cucchiai di olio
Sale qQ
1 peperoncino
Mettere in una pentola 2 cucchiai di olio e il peperoncino lasciare rosolare e poi aggiungere i broccoli lasciare insaporire ed aggiungere la salsiccia sgranata e lasciare cuocere per qualche minuto aggiungere la ricotta e amalgamarla al composto. Salare. Lasciar raffreddare. Intanto srotolare la pasta sfoglia in uno stampo tagliare la mozzarella a metà e sbriciolarla sulla pasta sfoglia mettere sopra broccolo e salsiccia preparati prima e sbriciolare sopra la restante mozzarella chiudere i bordi e infornare a 180 per 2o minuto lasciar raffreddare e servire.