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Stelline Salate Formaggio e Olive

Era da un po’ di tempo che volevo pubblicare questa ricetta cucinata dalla mia mamma. Si è presentata con questo piattino pieno di stelline una sera a casa mia quando festeggiavamo il compleanno del mio piccolo. E per far felice il nipotino goloso ecco le stelline salate…..eh si la nonna lo sa che le forme con i bambini hanno una grande importanza. Vi lascio, allora, questa ricetta di facile realizzazione che farà felici grandi e piccini.

Ingredienti

40 gr di farina 00
50 gr di farina integrale
70 gr di burro
50 gr di pecorino
50 gr di grana padano
60 gr di olive verdi snocciolate
pepe

Procedimento

Grattugiate i formaggi e tritate finemente o frullate le olive. Impastate la farina insieme al burro ai formaggi e alle olive aggiungendo un po’ di pepe a piacere. Dovete ottenere un panetto più o meno della consistenza della pasta frolla.
Stendete la pasta e tagliate con la formina delle stelline.
Disponete le stelline sulla placca del forno rivestita di carta da forno e cuocete a 180° per circa 10/15 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest “PIATTI STELLARI “del blog “lastufaeconomica”
6c2b0-contest

2 commenti su “Stelline Salate Formaggio e Olive

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