San Valentino

Plumcake con Cuore a Sorpresa

Plum Cake con Cuore a Sorpresa Plum Cake con Cuore a Sorpresa-2
Questo plum cake oltre che buono e’ anche bello per l’effetto sorpresa del cuore dentro.

Ingredienti

400g di farina
200g di zucchero a velo
150 g di burro
150g di latte intero
3 uova
una bustina di lievito per dolci
la buccia e il succo di un limone
2 cucchiai di cacao

Procedimento

In una ciotola mescolare il burro allo zucchero, le uova, il latte il succo e la buccia di limone e per ultimo la farina.
Prelevare un terzo del composto aggiungere il cacao più un terzo della dose del lievito, mescolare bene e versare il composto in una teglia ricoperta di carta da forno circa 10 minuti a 180°.
Lasciare intiepidire e ritagliare sfruttando bene lo spazio tanti cuoricini con uno stampino da biscotti.
Aggiungere il lievito nel composto che avete lasciato da parte, imburratre uno stampo da plumcake versare un dito di impasto , sistemare i cuoricini in fila uno vicino all’altro .. Versare sopra l’impasto rimanente, coprire bene i cuoricini e infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.

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