Minestre

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Zuppetta di Porri e Fiocchi di Avena

Questa ricetta è ottima per le serate umide e piovose. Noi infatti l’abbiamo preparata in una piovosa domenica sera…noi adoriamo coccolarci con le zuppe calde e fumanti

Ingredienti
2 porri
1 cucchiao di farina di riso integrale
3 cucchiai di olio
Acqua
Sale qb
Pepe qb
6 cucchiai di fiocchi di avena integrale

Mondate i porri e affettateli. Mettete in un tegame i 3 cucchiai di olio ed i porri affettati fate appassire mescolando. Unite la farina mescolando in modo che non rimanga raggrumata. Aggiungete acqua calda abbondante salate e pepate. Lasciate cuocere per 20 minuti. Aggiungete  i fiocchi di avena e cuocete altri 5 minuti. Se si desidera un zuppetta abbastanza brodosa prima di aggiungere l’avena mettete altri 2 bicchieri di acqua bollente.

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