Senza Uova

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Torta salata tonno e pomodorini

Questa ricetta arriva direttamente dal blog di mammarum è salutare e un’ottima idea di riciclo per il pane

300 gr di pane raffermo

Acqua

2 scatolette di tonno al naturale

20 pomodorini

1 cipolla

Mettere il pane tagliato in ammollo per 30 minuti. Nel frattempo stufare la cipolla tagliata a fettine sottili con una tazzina di acqua e del sale per 5 minuti.

Sciacquare i pomodorini e tagliarli a metà, sgocciolare il tonno. Passato il tempo dell’ammollo strizzare per bene il pane aiutandosi con un colino. Prendere una teglia io ho usato quella della torta diametro 22 cm. Rivestirla di carta da forno bagnata e strizzata. Disporre il pane all’interno livellando la superficie. Infornare per 30 minuti a 180°. Sfornare e farcire con le cipolle il tonno e i pomodorini affondandoli un po’ nella torta. Cuocere in forno per altri 20/25 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare.

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